台灣”品鮮”爆卵黃金香魚(3條)250克(±10%)

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香魚,香魚命名的來由頗有意涵,據說新鮮香魚的身上有一股類似哈密瓜與西瓜的香氣,因此被稱為「香」魚,香魚算是亞洲地區才有的魚種,主要在日本、韓國、台灣以等地才有!
香魚本身魚肉肥美柔嫩,魚身扁長,帶有黃綠色澤,並有一條銀白色的紋路。
香魚的壽命其實不長,大約只有一年,而產卵後便會死亡,因此香魚還又稱為「年魚」。
香魚的優點:
 優質的蛋白質
 魚類的DHA和EPA (DHA能幫助腦部發展,EPA則可保養心血管)
 不飽和脂肪酸
 多種礦物質營養,如鉀、磷、鈉、鈣及鎂等
 維生素A(維生素A也有利於保健視力)
料理時,只要在魚身塗抹上適量鹽,並以烤箱香烤,料理簡單快速,香魚還是以品嚐魚肉的單純鮮味與營養最好了!
香魚的內臟稍微帶有苦味,食用時可內臟挑除

搭配檸檬汁、橘醋適時幫助去腥苦味、解膩

描述

台灣”品鮮”爆卵黃金香魚(3條)250克(±10%)

重量:250克(±10%)

產地:台灣

存放方式:急凍