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最近天氣乾燥,似涼又熱,容易喉乾舌燥,引致咳嗽。推介西洋菜紅蘿蔔羅漢果豬骨湯,有助清肺熱,化痰止咳,特別適合有煙酒習慣、或常常吃煎炸食物的人士飲用!
西洋菜湯很適合現在的秋冬天氣飲用,每周可喝1-2次,老人家如果身體不太差的都可以喝,怕湯性涼的話除了加上陳皮,更可多加兩片薑。」
內容:2-3人份
西洋菜600g(約1斤)、(紅蘿蔔粒+南北杏+羅漢果+陳皮)550g、(波蘭優質豬湯骨)500g
功用 :
助清肺熱,化痰止咳
用法:
將材料沖洗乾淨,(波蘭優質豬湯骨)焯水,水滾後所有材料放煲, 大火煲10分鐘, 中火煲1.5-2小時, 落適量的鹽,完成。
*有些人不喜歡羅漢果的味道,建議煲湯前先除去羅漢果的外殼,功效一樣之餘,亦與鹹湯的味道較為相配*
儲存:
西洋菜、(紅蘿蔔粒+南北杏+羅漢果+陳皮)*冷藏處理。
(波蘭優質豬湯骨)*急凍處理。
注意事項
*脾胃虛寒的人不適合飲用這個湯水,特別是吃白菜都會咳嗽的人士。*
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