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最近天氣乾燥，似涼又熱，容易喉乾舌燥，引致咳嗽。推介西洋菜紅蘿蔔羅漢果豬骨湯，有助清肺熱，化痰止咳，特別適合有煙酒習慣、或常常吃煎炸食物的人士飲用！
西洋菜湯很適合現在的秋冬天氣飲用，每周可喝1-2次，老人家如果身體不太差的都可以喝，怕湯性涼的話除了加上陳皮，更可多加兩片薑。」
內容：2-3人份
西洋菜600g(約1斤)、(紅蘿蔔粒+南北杏+羅漢果+陳皮)550g、(波蘭優質豬湯骨)500g

功用 :
助清肺熱，化痰止咳

用法：
將材料沖洗乾淨，(波蘭優質豬湯骨)焯水，水滾後所有材料放煲， 大火煲10分鐘， 中火煲1.5-2小時， 落適量的鹽，完成。
*有些人不喜歡羅漢果的味道，建議煲湯前先除去羅漢果的外殼，功效一樣之餘，亦與鹹湯的味道較為相配*

儲存：
西洋菜、(紅蘿蔔粒+南北杏+羅漢果+陳皮)*冷藏處理。
(波蘭優質豬湯骨)*急凍處理。

注意事項
*脾胃虛寒的人不適合飲用這個湯水，特別是吃白菜都會咳嗽的人士。*