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牛油南瓜原生地美洲，一九四四年美國麻省雜交而來。理論上屬醬菓，西湯南瓜湯多數用依隻做。瓜黄皮，南瓜味，味甜。名有好多，如叫牛油瓜、奶油南瓜、胡桃南瓜、奶油瓜、牛油番瓜、筍瓜等等。除了本身的南瓜香外，還帶有一種淡淡的油核桃堅果味。奶油南瓜英文名為“butternut squash”，因為帶有butternuts（油核桃）的堅果香氣而得名，因含butter字眼，所以這款南瓜被稱作奶油南瓜。這款南瓜的外皮，黃里透著橙紅，光滑而且薄。對半剖開後，肉眼可見少之又少的瓜瓤，剩下的全是瓜肉，食用率極高。款南瓜的外形像極了葫蘆，看起來乖巧可愛。含有豐富的維生素C、膳食纖維以及胡蘿蔔素等營養物質。配上它綿軟水潤的口感，可以烹飪可以做輔食，全家老少皆宜。最推介烹飪做牛奶南瓜忌廉湯、芝士肉醬焗牛奶南瓜。
重量：約600g-800g，商品圖片只供參考，重量有10％＋/-