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豆胚是最幼嫩的胚芽部分，當然最物以罕為貴了。不過連着菜莖的豆苗亦很受歡迎，口感也較豆胚豐富，兩者各有風味。
豆胚是清涼解毒的食品，特別是冬天較多燒烤或火煱場合，容易引致口腔發炎及牙肉腫痛，豆苗有清熱消腫及止痛等作用，可緩解熱氣等問題
重量：約300g，商品圖片只供參考，重量有5％＋/-
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